餐廳名稱 ：巧味豆乳雞｜炸雞專賣
地址 ： 台南市永康區民族路373號 (大灣菜市場入口處)
電話： 無
營業時間：約莫 14:30 過後開始擺攤 (星期天有夜市會開比較晚)
公休：不定時休假
支付方式：現金
停車方便性 (滿分5顆星)：★(一旁有菜市場，建議騎機車較為方便)
印象中，巧味豆乳雞從我很小的時候就開了，默默飄香大概也數十來年了
老闆娘個性很開朗，心情好或是快接近打烊的時候，就會來個折扣大放送。
吃過許多家豆乳雞，唯獨此家「巧味豆乳雞」不得不大力推薦 !
種類雖然沒有鹽酥雞攤那麼多，但食物好吃才是美食最重要的關鍵阿 ~~
個人推薦必買 : 雞翅、豆乳雞、雞脖子
豆乳雞50元CP值真的超高，肉量比台南的小X海還多 ~~
另外雞翅炸得酥脆入味，越吃越上癮
只不過近幾年物價上漲一隻要12元，以前1支才10元，還買10送1呢 !
如果想解解饞的朋友們可以點雞脖子，CP值很高
別看他小小一支，上面的肉還是挺多的 !
相較其他店家的豆乳雞，不是炸的過黑就是豆乳香氣不足
經常出現醃製不夠入味的問題，感覺就是節省成本產出的商品 !
「巧味豆乳雞」精湛的油炸功夫，將每樣食材炸到金黃酥脆
未入口前就已經聞到濃濃豆乳香氣，入口後更是明顯感覺到雞肉酥脆的外表與豆乳的味道散開
經過店家獨門豆乳醬醃製後的雞肉已經非常入味，無須添加任何調味料
喜歡吃辣的朋友可以加辣提升整體層次 !
__________________________________________________________________________________________
「巧味豆乳雞」雖然不是什麼排隊名店
但也在地飄香數來年，其豆乳香是其它店家比不上的。
只不過「巧味豆乳雞」的店鋪位於車水馬龍的馬路上
油炸作業區也是半露天，在衛生上如果有食物潔癖的朋友們可能要注意前往 !
餐點美味程度 (滿分5顆星) : ★★★★
用餐環境 (滿分5顆星) : ★
服務態度 (滿分五顆星) : ★★★★★
整體CP值 (滿分5顆星) : ★★★★
留言列表
