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餐廳名稱 ：之澤食堂 新市店｜飯盒
地址 ： 台南市新市區中興街160號
電話： (06)589-3039
營業時間： 上午 10:00 - 下午 2:00、下午 4:30 - 晚上 08:30
公休：不定時休假
支付方式：現金
停車方便性 (滿分5顆星)：★★★ (路邊停車還算容易)

與傳統便當店凌亂且狹小的印象相比，「之澤食堂」外觀上看來乾淨簡約

候餐區的空間相當寬敞，但內用的座位較少，有考慮內用的朋友需注意此點 !

當天外帶時間尚未11點，兩旁的桌子已擺滿要外送的餐盒

且陸陸續續皆有客人來外帶，生意相當不錯。

一旁的牆上有一大塊菜單看板，上頭的菜色相當漂亮及乾淨，光是看就令人食指大動

「之澤食堂」的菜單相當多元，不但有魚類也有肉類可以選擇

另外還有雙拼跟三拼的菜色，有選擇障礙的朋友更是不用煩惱。

「之澤食堂」的飯盒外包裝與「悟饕」頗為相似

差異在於「悟饕」是木盒，而「之澤食堂」是紙盒。

打開飯盒可以明顯看到，飯盒上有一塊塑膠格盤，這塊塑膠盤為菜盤，共分為5格

菜盤上的蔬菜非常乾爽清脆，而且竟然沒有一絲的菜汁出現 !

將塑膠盤拿起後，會看到乾乾淨淨的白飯，白飯也是毫無菜汁與肉汁混雜 

相信很多朋友購買便當，經常都會發現菜汁、肉汁等等的汁液全都跟白飯混雜在一起的情況

每當看到這種便當，難免會倒胃口 ...

「之澤食堂」考慮到菜汁與肉汁混雜的情況發生

所以很貼心的將蔬菜用塑膠盤與白飯隔開、主餐也使用紙袋分開放

此份貼心行為必須大為讚賞才可以 !

主食部分給的相當大器，雞排相當厚實、雞腿也很大隻

雞排醃製入味且帶有些許辣味提升整體層次，雞肉也不乾柴，非常好吃 !

雞腿軟嫩入味、外表酥脆，雞腿並沒有像雞排帶有些許辣味，不過也是相當好吃 !

個人比較偏愛雞排醃製的味道，而且帶有微微的辣，讓人一口接一口停不下來。

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「之澤食堂」的飯盒突破以往便當店的風格，不但注重食物的美味、乾淨，也考慮到用餐人的心情

貼心的將主食，菜盤、白飯分開，避免飯盒因各種汁液混雜而變得五味雜陳。

個人始終相信店家對待食物的態度會影響一份料理給人的美味程度，許多便當店使用了一體成形的便當盒

但卻無法像「之澤食堂」一樣用心，將食物做到乾爽、乾淨，造成不同食物的湯汁混雜在一起

進而影響用餐人的心情、味蕾，更間接地破壞每道料理原有的味道。

餐點美味程度 (滿分5顆星) : ★★★★

用餐環境 (滿分5顆星) : ★★★ (座位較少、尚無空調 )

服務態度 (滿分五顆星) : ★★★★★

整體CP值 (滿分5顆星) : ★★★★